Vingt kilos de viande impropre à la consommation ont dû être détruits. L'opération anti-fraude a mobilisé plus de 80 personnes au Blosne.
Opération coup de poing dans le quartier Italie, au Blosne, ce mardi après-midi à Rennes. Pendant plus de deux heures, policiers, gendarmes, fonctionnaires de l'Urssaf, des Douanes ou encore de la Direccte ont contrôlé huit commerces dans le cadre d'un Comité opérationnel départemental anti-fraude (CODAF).
Plusieurs infractions au code du travail ont été relevées : travail dissimulé, absence d'enregistrement des heures des salariés ou des relevés d'horaires, ou encore non présentation du registre des salariés.
Deux infractions sanitaires ont également été signalées, générant une mise en demeure. Deux kilos de viande, impropre à la consommation, ont dû être détruits dans un lieu de restauration rapide, tout comme vingt kilos de préparation à base de viande et d'ailes de poulet dans une boucherie. Une demande de fermeture administrative a par ailleurs été lancée à l'encontre d'une sandwicherie dans laquelle les règles d'hygiène n'étaient pas respectées.
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